Le retour de la SENAILLACOISE

C'est le grand retour de la Sénaillacoise. Il y a deux Sénaillac dans le Lot, un en Ségala l'autre en Causse. Celui du Ségala a conservé une culture familiale de la pomme de terre et jadis elle  était aussi très cultivée sur le Causse. 

Mangerons nous bientôt des omelettes à la Sénaillacoise, des estifanados à la Sénaillacoise et du carré d'agneau à la Sénaillacoise?

 Pourquoi ne pas en recultiver sur le Causse et tenter l'aventure! 

Contact Pierre : cabecoo@orange.fr